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2019年08期
三氯生和三氯卡班在水產品質量安全領域的研究進展
| 作 者 | 王帥,于慧娟,黃宣運,婁曉祎,葉洪麗,楊光昕,史永富 |
| 第一作者 | 王帥 |
| 作者單位 | 中國水產科學研究院東海水產研究所農業農村部水產品質量監督檢驗測試中心（上海）,上海 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 8 |
| 發表頁面 | 5-14 |
| 關 鍵 字 | 三氯生；三氯卡班；甲基三氯生；生物積累；內分泌干擾效應；檢測；水產品質量安全 |
| 摘 要 | 三氯生和三氯卡班是個人護理產品和家庭日常用品中使用的高效廣譜抗菌劑,鑒于公眾對這些化合物的健康風險和環境影響的擔憂,美國FDA于2016年已禁止含有該類化合物的非處方抗菌洗護產品進入市場,這些新型污染物不斷地釋放到水生環境中,具有生物活性和持久性,并通過生物積累對水生生物產生毒性作用,因而引起的水產品質量安全問題開始受到全球范圍內的關注。對三氯生、其環境轉化產物甲基三氯生以及三氯卡班的環境濃度水平、生物積累和毒性作用機理、生物轉化途徑以及定性定量檢測方法等方面進行了綜述,并對三氯生和三氯卡班對水產品質量安全的潛在隱患進行了深入分析。該研究有助于理解三氯生和三氯卡班對水生生物的生物積累和毒性作用,以及對水產品質量安全的潛在隱患,對全面監測水產品質量安全,以及建立水產品中三氯生、甲基三氯生和三氯卡班的檢測方法具有重要的科學價值。 |
| 附 件 |
三氯生和三氯卡班在水產品質量安全領域的研究進展
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