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2019年09期
豬·牛·羊源性成分實時等溫擴增檢測方法的建立
| 作 者 | 邵長春，劉光瑞，田妮娜，周斌，劉荔，白雯靜，周君 |
| 第一作者 | 邵長春 |
| 作者單位 | 蘭州市食品藥品檢驗所，甘肅蘭州 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 9 |
| 發表頁面 | 186-188，193 |
| 關 鍵 字 | 豬源性成分；牛源性成分；羊源性成分；環介導等溫擴增；可視化檢測 |
| 摘 要 | ［目的］建立一種快速檢測豬、牛、羊動物源性成分的實時熒光環介導等溫擴增（loop-mediated isothermal amplification，LAMP）方法。［方法］針對豬、牛、羊物種ND1、COXⅠ、cytB特異性基因分別設計LAMP引物，通過實時檢測熒光強度判斷反應結果。［結果］豬、羊源性成分的檢測靈敏度為10 pg，牛源性成分的檢測靈敏度為1 pg。對模擬摻雜肉制品檢測時，摻雜豬肉、牛肉、羊肉的檢出限為0.01%。［結論］該研究所建立的LAMP法特異性強、靈敏度高，能有效地對肉制品摻雜的豬、牛、羊源性成分進行檢測，可作為肉類鑒別的一種快速檢測方法。 |
| 附 件 |
豬·牛·羊源性成分實時等溫擴增檢測方法的建立
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