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2019年15期
竹屑提取物的抑菌活性及其水解研究
| 作 者 | 王嶸，李衛華 |
| 第一作者 | 王嶸 |
| 作者單位 | 安徽建筑大學環境與能源工程學院，水污染控制與廢水資源化安徽省重點實驗室，安徽合肥 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 15 |
| 發表頁面 | 64-67 |
| 關 鍵 字 | 竹屑; 提取物；抑菌活性；水解；還原糖 |
| 摘 要 | 以大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和枯草芽孢桿菌為供試菌種，研究了不同提取溫度、時間對竹屑提取物抑菌效果的影響，考察了不同水解條件下還原糖的得率，初步分析了還原糖的種類。結果表明，以95%乙醇為提取劑，在溫度為50 ℃下加熱回流提取2.5 h得到的竹屑提取物的抑菌效果最好，總黃酮得率也最高（0.86%），說明總黃酮可能是竹屑提取物中主要的抑菌活性成分；竹屑提取物對金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌和大腸桿菌的最小抑菌濃度分別為0.062 5、0.031 3、0.125 0 g/mL；在115 ℃下用4.5%稀硫酸水解1.5 h，總還原糖得率最高（66.57%）；色譜分析表明，竹屑水解后的主要還原糖有阿拉伯糖、果糖、葡萄糖。 |
| 附 件 |
竹屑提取物的抑菌活性及其水解研究
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