稿件查詢：
2019年16期
不同休眠特性小麥種子淀粉粒的掃描觀察
| 作 者 | 王增，孫曉燕，韓冰，楊燕 |
| 第一作者 | 王增 |
| 作者單位 | 內蒙古農業大學生命科學學院，內蒙古呼和浩特 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 16 |
| 發表頁面 | 28-30,39 |
| 關 鍵 字 | 小麥籽粒；休眠；淀粉粒；水解 |
| 摘 要 | 小麥萌發初期淀粉及蛋白質的水解速度和種子自身營養狀況決定了小麥休眠性的強弱。以不同休眠特性的白粒小麥為試驗材料，對休眠性弱和休眠性強的兩類材料進行不同時期淀粉粒水解的掃描電鏡觀察。結果發現，在成熟小麥干種子中，中優9507和京411（弱休眠特性）胚乳內淀粉粒被蛋白基質緊密包裹，而閬中白麥子和萬縣白麥子（強休眠特性）胚乳內淀粉粒與蛋白基質結合松散，淀粉顆粒裸露較多；在種子萌發過程中，閬中白麥子和萬縣白麥子比中優9507和京411胚乳淀粉粒的分解程度更大，分解速度也更快。在開花后35 d的小麥種子中觀察到的結果與成熟種子中基本一致。因此，可以推斷出淀粉粒與蛋白基質的結合程度及其在種子萌發過程中淀粉粒的水解程度與小麥籽粒的休眠特性相關。 |
| 附 件 |
不同休眠特性小麥種子淀粉粒的掃描觀察
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
