作 者 | 吳媛媛 |
第一作者 | 吳媛媛 |
作者單位 | 山東省濰坊市農業科學院,山東濰坊 |
卷 號 | 47 |
發表年份 | 2019 |
發表刊期 | 19 |
發表頁面 | 113-114,142 |
關 鍵 字 | 麻鴨;發酵中藥;蛋品質 |
摘 要 | [目的]研究益生菌發酵中藥對麻鴨蛋品質的影響。[方法]選取300只處于產蛋后期的麻鴨作為試驗對象,隨機分為2組,試驗組飲水飼喂發酵中藥,對照組飲水飼喂未發酵中藥液,共飼喂16 d,在飼喂8和16 d后,每組分別取10只麻鴨的產蛋蛋檢測蛋品質。[結果]飲水飼喂8 d后,試驗組平均蛋重、蛋殼厚度、蛋白高度、蛋黃重均明顯高于對照組,分別提高了1.30%、6.67%、5.84%和6.71%,試驗組蛋黃比略高于對照組;飲水飼喂16 d后,試驗組平均蛋重、蛋白高度、蛋黃重均明顯高于對照組,分別提高了3.95%、14.77%和10.25%,試驗組和對照組的蛋殼厚度相同,試驗組的蛋黃比略高于對照組。[結論]飼喂發酵中藥后,鴨蛋品質均有不同程度提高,其中蛋重、蛋黃重、蛋黃比有較明顯提高。 |
附 件 | 發酵中藥對麻鴨蛋品質的影響 |
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