2019年19期

發酵中藥對麻鴨蛋品質的影響

作  者 吳媛媛
第一作者 吳媛媛
作者單位 山東省濰坊市農業科學院,山東濰坊
卷  號 47
發表年份 2019
發表刊期 19
發表頁面 113-114,142
關  鍵  字 麻鴨;發酵中藥;蛋品質
摘  要 [目的]研究益生菌發酵中藥對麻鴨蛋品質的影響。[方法]選取300只處于產蛋后期的麻鴨作為試驗對象,隨機分為2組,試驗組飲水飼喂發酵中藥,對照組飲水飼喂未發酵中藥液,共飼喂16 d,在飼喂8和16 d后,每組分別取10只麻鴨的產蛋蛋檢測蛋品質。[結果]飲水飼喂8 d后,試驗組平均蛋重、蛋殼厚度、蛋白高度、蛋黃重均明顯高于對照組,分別提高了1.30%、6.67%、5.84%和6.71%,試驗組蛋黃比略高于對照組;飲水飼喂16 d后,試驗組平均蛋重、蛋白高度、蛋黃重均明顯高于對照組,分別提高了3.95%、14.77%和10.25%,試驗組和對照組的蛋殼厚度相同,試驗組的蛋黃比略高于對照組。[結論]飼喂發酵中藥后,鴨蛋品質均有不同程度提高,其中蛋重、蛋黃重、蛋黃比有較明顯提高。
附  件 發酵中藥對麻鴨蛋品質的影響
注:若需下載,請右鍵單擊另存
點擊關閉

在線客服

服務熱線:0551-65160973

二維碼

m www