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2020年01期
固相萃取-超高效液相色譜串聯質譜法同時測定食品中8種禁用色素
| 作 者 | 胡江濤，何成艷，劉興睿，俞凌云，于剛，薛康 |
| 第一作者 | 胡江濤 |
| 作者單位 | 成都海關技術中心，四川成都 |
| 卷 號 | 48 |
| 發表年份 | 2020 |
| 發表刊期 | 1 |
| 發表頁面 | 204-207 |
| 關 鍵 字 | 食品；禁用色素；測定；固相萃取-超高效液相色譜串聯質譜法 |
| 摘 要 | ［目的］建立固相萃取-超高效液相色譜串聯質譜法同時測定食品中8種禁用色素（堿性橙2、堿性嫩黃O、堿性橙21、堿性橙22、羅丹明B、羅丹明6G、分散紅1、柑桔紅2）。［方法］樣品經乙酸銨和甲醇提取，經固相萃取柱凈化，用液相串聯質譜測定。測定8種禁用色素同時進行了液相色譜條件及質譜條件的優化，選擇最佳條件進行測定，優化的條件下進行測定每種色素，計算出濃度。重復測定5次，計算方法精密度。［結果］堿性橙2、堿性嫩黃O、堿性橙21、堿性橙22、羅丹明B、羅丹明6G、分散紅1和柑桔紅2的精密度分別為479%、5.82%、5.13%、4.88%、3.09%、4.38%、4.60%、5.30%。［結論］選擇最佳條件后，固相萃取-超高效液相色譜串聯質譜檢測方法能有效地檢測出食品中8種禁用色素，滿足工業檢測要求。 |
| 附 件 |
固相萃取-超高效液相色譜串聯質譜法同時測定食品中8種禁用色素
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