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2020年03期
高產黃原膠基因工程菌發酵條件優化研究
| 作 者 | 馬建榮，黎敬鴻，余永紅，陳力暢,何海林,龔壽景,李展斌,張江懷 |
| 第一作者 | 馬建榮 |
| 作者單位 | 廣東食品藥品職業學院，廣東廣州 |
| 卷 號 | 48 |
| 發表年份 | 2020 |
| 發表刊期 | 3 |
| 發表頁面 | 175-177，229 |
| 關 鍵 字 | 野油菜黃單胞菌;黃原膠;發酵;優化 |
| 摘 要 | 采用控制變量的方法對高產黃原膠基因工程菌的發酵條件進行優化研究。通過改變發酵相關碳源、氮源、接種量、時間等培養條件進行分析得到發酵的最優條件。經過試驗確定，在含有5 g細菌蛋白胨，3 g酵母提取物，20 g甘油，6%蔗糖，加去離子水至1 L，調pH至7.0所配制的培養基下，以接種量為0.5%接種突變菌XccYH1，30 ℃培養4 d，發酵所得的黃原膠產量最多。 |
| 附 件 |
高產黃原膠基因工程菌發酵條件優化研究
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