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2020年06期
蔬菜葉綠素不同提取方法的比較
| 作 者 | 王鳳婷，張鑫生，潘洪玉，劉金亮 |
| 第一作者 | 王鳳婷 |
| 作者單位 | 吉林大學植物科學學院，吉林長春 |
| 卷 號 | 48 |
| 發表年份 | 2020 |
| 發表刊期 | 6 |
| 發表頁面 | 1-3,6 |
| 關 鍵 字 | 葉綠素；實驗教學；提取方法；蔬菜 |
| 摘 要 | 以小白菜、菠菜和生菜為實驗材料，研究改良研磨法與浸提法在葉綠素提取定量測定中的應用，分析不同提取時間對葉綠素提取效果的影響。結果表明，改良研磨法操作簡單、用時短、重復性好，且適用于不同植物材料，適合于大學生實驗教學。浸提法操作非常簡單、安全，只是實驗時間較長，同時提取速度受較多因素的影響。 |
| 附 件 |
蔬菜葉綠素不同提取方法的比較
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