稿件查詢：
2020年11期
多重PCR技術在食品檢測中的應用與展望
| 作 者 | 董蕾，黃曉波，劉靜璇 |
| 第一作者 | 董蕾 |
| 作者單位 | 廣州城市職業學院食品系，廣東廣州 |
| 卷 號 | 48 |
| 發表年份 | 2020 |
| 發表刊期 | 11 |
| 發表頁面 | 15-18 |
| 關 鍵 字 | 多重PCR；食品致病菌；檢測 |
| 摘 要 | 多重PCR技術建立在常規PCR基礎上，作為一種高效、快速、高靈敏性及特異性的方法，其被應用在食品檢測的各個領域。從食品安全檢測角度，簡要論述多重PCR技術在金黃色葡萄球菌、沙門氏菌和弓形菌等食源性致病菌檢測中的應用，并根據長期工作總結多重PCR技術操作的重難點和前景展望，以期為多重PCR技術在食品檢測中的工作提供幫助。 |
| 附 件 |
多重PCR技術在食品檢測中的應用與展望
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
- 上一篇： 植物組培微枝試管外生根技術及應用
- 下一篇： 我國紫蘇種質資源遺傳多樣性研究進展
