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2020年13期
我國烤煙游離氨基酸含量區域分布研究
| 作 者 | 袁帥,董洪旭,徐磊,劉偉,劉帥東,宋紀真 |
| 第一作者 | 袁帥 |
| 作者單位 | 陜西中煙工業有限責任公司，陜西西安 |
| 卷 號 | 48 |
| 發表年份 | 2020 |
| 發表刊期 | 13 |
| 發表頁面 | 29-33 |
| 關 鍵 字 | 烤煙；游離氨基酸；種植區；區域分布 |
| 摘 要 | 采集我國77個產煙縣的中部煙葉樣品，進行游離氨基酸含量的測定，分析不同區域尺度下烤煙游離氨基酸的含量與組成，旨在明確我國烤煙游離氨基酸含量的區域分布特征，為煙葉游離氨基酸含量狀況的客觀評價和不同區域的合理調控提供依據。我國烤煙中部煙葉游離氨基酸總量為5.43~24.08 mg/g，其中脯氨酸、天門冬酰胺、丙氨酸和β-丙氨酸含量較高。黃淮種植區游離氨基酸總量顯著高于北方、東南、長江中上游種植區，西南種植區游離氨基酸總量顯著高于東南種植區；以游離氨基酸總量為指標進行聚類分析，我國18個植煙省可較好地聚為3類。 |
| 附 件 |
我國烤煙游離氨基酸含量區域分布研究
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