作 者 | 徐敏,武愛群 |
第一作者 | 徐敏 |
作者單位 | 安徽糧食工程職業學院,安徽合肥 |
卷 號 | 48 |
發表年份 | 2020 |
發表刊期 | 14 |
發表頁面 | 272-276 |
關 鍵 字 | 主題式教學;食品分析與檢測;實施;效果分析 |
摘 要 | 在食品分析技術教學中引入項目主題式教學模式,并按照培養目標設置、主題場景構建、主題任務實施、特定人才培養進行了課程模式設計并予以實施。通過問卷調查和綜合成績相結合的評判方法,對比了項目主題式教學模式和傳統教學模式的教學效果。結果表明,相較于傳統教學模式,項目主題式教學模式提高了學生知識水平和綜合素質,實驗組學生對該類教學模式感受良好。 |
附 件 | 項目主題式教學方法在高職食品檢測類課程中的應用 |
注:若需下載,請右鍵單擊另存 |