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2021年05期
蟲草黃酮類化合物的生物活性及提取技術研究進展
| 作 者 | 齊楠，王思強，張彪，佘新松 |
| 第一作者 | 齊楠 |
| 作者單位 | 黃山學院生命與環境科學學院，安徽黃山 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 5 |
| 發表頁面 | 14-17 |
| 關 鍵 字 | 蟲草；黃酮類化合物；生物活性；提取技術 |
| 摘 要 | 黃酮類化合物如染料木黃酮、大豆苷元等，是蟲草的主要活性成分，具有多種生物活性，如免疫調節、抗腫瘤、抗病毒、抗炎癥、抗氧化及清除自由基作用等。重點評述蟲草黃酮類化合物的生物活性以及在提取黃酮類化合物方面的最新進展，分析該類資源在深度開發過程中出現的問題并予以展望，以期進一步擴大蟲草黃酮類化合物在功能性食品和生物醫藥領域的應用市場。 |
| 附 件 |
蟲草黃酮類化合物的生物活性及提取技術研究進展
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