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2021年09期
木醋液的抗氧化性和抑菌活性研究進展
| 作 者 | 劉夢帆，郝潤琴，鄭曉偉，張成梁，張忠國，姚晶晶 |
| 第一作者 | 劉夢帆 |
| 作者單位 | 輕工業環境保護研究所，北京 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 9 |
| 發表頁面 | 15-21,31 |
| 關 鍵 字 | 木醋液；來源；生產方式；精制方法；抗氧化性；抑菌活性 |
| 摘 要 | 木醋液富含酚、酸、酮、醛、醇、酯、醚和呋喃類等有機物，其中酚類和酸類化合物使木醋液具有優良的抗氧化性和抗菌活性，使其可以被用作植物源農藥、防腐劑、化妝品添加劑和醫藥提取物等，具有非常廣闊的應用前景。綜述了木醋液的來源、生產方式、精制方法以及其近年來在抗氧化性和抑菌活性方面的研究進展，使木醋液可以得到更加廣泛的應用，使生物質熱解這種生產方式得到更有利的開發，實現農林廢棄物的資源化，為地球的環境和生態作出貢獻。 |
| 附 件 |
木醋液的抗氧化性和抑菌活性研究進展
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