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2021年11期
新冠肺炎疫情對中國食品價格的影響及預測研究——基于4地食品價格的分析
| 作 者 | 張筱嫻，譚瑩 |
| 第一作者 | 張筱嫻 |
| 作者單位 | 華南農業大學經濟管理學院，廣東廣州 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 11 |
| 發表頁面 | 205-215 |
| 關 鍵 字 | 新冠肺炎疫情；食物供應鏈；食物價格；FI-GARCH模型；GRNN模型 |
| 摘 要 | 在新冠肺炎疫情這一重大公共衛生事件背景下，研究疫情對食品價格的影響，有助于穩定農產品的供求。在收集廣東、上海、浙江和河南4地的肉蛋及主食4類食品的價格日度數據以及疫情相關數據的基礎上，建立FI-GARCH模型，探究新冠肺炎疫情對食品價格的影響，此外還構建GRNN模型對4地食品價格進行預測。結果表明：新冠肺炎疫情對各類食品的影響存在省際差異，上海、浙江的豬肉價格顯著提高，4地的雞蛋價格均有下降，其中上海下降最為明顯，各地雞肉價格整體上無明顯波動，廣東、上海和浙江大米價格出現上漲；GRNN模型對食物價格進行預測的精度較好，有助于主管部門提前感知風險并采用有效措施予以應對。基于模型估計結果，提出了相應的穩定農產品供求狀況的政策建議。 |
| 附 件 |
新冠肺炎疫情對中國食品價格的影響及預測研究——基于4地食品價格的分析
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