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2021年12期
火炭母提取物抑菌性能研究
| 作 者 | 宋姍姍，楊艾華，王微微，王俁棋，范紅結，王小敏 |
| 第一作者 | 宋姍姍 |
| 作者單位 | 遵義醫科大學基礎醫學院，貴州遵義 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 12 |
| 發表頁面 | 187-189 |
| 關 鍵 字 | 火炭母；提取物；抑菌；細菌；生物膜 |
| 摘 要 | 為解決細菌在不同食品表面以及食品工業環境中形成生物膜引起食品質量安全問題，以中藥材火炭母提取物為對象，對不同供試菌株進行抑制細菌及抑制細菌生物膜試驗，探討其抑菌性能。結果表明：火炭母提取物對金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、大腸桿菌和銅綠假單胞菌的生長均有一定的抑制作用，其最低抑菌濃度（MIC）分別為3.91、1.95、15.63、15.63 mg/mL；在亞抑菌濃度下，火炭母提取物能有效抑制金黃色葡萄球菌和表皮葡萄球菌生物膜形成，其最小生物膜清除濃度（MBEC）分別為0.98和0.49 mg/mL。 |
| 附 件 |
火炭母提取物抑菌性能研究
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