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2021年13期
黃精多糖提取工藝優化及體外抗氧化研究
| 作 者 | 周東月，關敬，付博，孫群宙，趙美雅，劉露，張國斌，姜爽 |
| 第一作者 | 周東月 |
| 作者單位 | 長春中醫藥大學，吉林長春 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 13 |
| 發表頁面 | 180-183 |
| 關 鍵 字 | 黃精多糖；提取工藝；正交試驗；體外抗氧化 |
| 摘 要 | ［目的］考察黃精多糖的制備工藝及體外抗氧化作用。［方法］采用水提醇沉法提取黃精多糖，以多糖提取率為評價指標，在單因素試驗的基礎上采用正交試驗優化最佳提取工藝。測定黃精多糖對DPPH、超氧陰離子、羥基自由基的清除能力，以及黃精多糖對三價鐵的還原能力。［結果］最佳提取工藝條件為黃精藥材粒度80目、料液比1〖DK〗∶25、pH 9、提取時間3.0 h。黃精多糖對DPPH、超氧陰離子、羥基自由基均有較強的清除能力，且清除能力隨多糖濃度的升高而增大；黃精多糖對三價鐵的還原能力與濃度成正相關。［結論］確定了水提醇沉法的最佳工藝參數，證明了黃精多糖具有較強的體外抗氧化活性。 |
| 附 件 |
黃精多糖提取工藝優化及體外抗氧化研究
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