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2021年13期
不同采收期新紅將軍和寒富蘋果果實品質差異分析
| 作 者 | 王貴平，夏偉，薛曉敏，陳汝，韓雪平，王金政 |
| 第一作者 | 王貴平 |
| 作者單位 | 山東省果樹研究所，山東泰安 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 13 |
| 發表頁面 | 41-43 |
| 關 鍵 字 | 新紅將軍；寒富；采收期；色度；品質 |
| 摘 要 | 在新紅將軍和寒富蘋果的近成熟期，研究不同采摘時間對果實品質的影響。結果表明，隨采收期的推遲，新紅將軍單果重、著色指數逐漸增加，果形指數和可溶性固形物含量先增加后降低，光潔度和硬度逐漸降低；隨采收期的推遲，寒富單果重逐漸提高，果形指數、著色指數及可溶性固形物含量先升高后降低，光潔度指數、硬度逐漸降低，綜合各項指標認為，魯中地區新紅將軍蘋果的適宜采收期為9月30日，寒富蘋果的適宜采收期為10月10日。 |
| 附 件 |
不同采收期新紅將軍和寒富蘋果果實品質差異分析
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