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2021年21期
基于應用型人才培養的動物性食品衛生學實驗課程教學改革
| 作 者 | 李 權，王小波，石火英 |
| 第一作者 | 李 權 |
| 作者單位 | 揚州大學獸醫學院，江蘇揚州 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 21 |
| 發表頁面 | 272-273 |
| 關 鍵 字 | 應用型人才；培養；動物性食品衛生學；實驗課教學；改革 |
| 摘 要 | 為培養應用型動物性食品衛生與檢疫人才，從教學方法、教學內容和考核方式3個方面，對動物性食品衛生學實驗課程進行改革探索。結果表明：教學方法改革能夠提高學生的積極性，培養創新思維，強化動手操作能力；教學內容改革鍛煉了學生對問題的綜合分析能力，真正做到了學以致用；考核方式的改革增強了學生對實驗教學的重視程度，提高了學生解決實際問題的能力。 |
| 附 件 |
基于應用型人才培養的動物性食品衛生學實驗課程教學改革
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