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2021年24期
不同裝煙方式對上部深橘黃煙葉產出率及質量的影響
| 作 者 | 陳必華，徐增漢，孔令斌，黃力科，路兵 |
| 第一作者 | 陳必華 |
| 作者單位 | 安徽皖南煙葉有限責任公司，安徽宣城 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 24 |
| 發表頁面 | 193-196 |
| 關 鍵 字 | 裝煙方式；上部深橘黃煙葉；產出率；煙筐裝煙；掛竿裝煙 |
| 摘 要 | 為探討不同裝煙方式對皖南烤煙上部深橘黃煙葉（BFO）產出率及質量的影響，開展煙筐裝煙和掛竿裝煙方式煙葉烘烤對比試驗。結果表明，煙筐裝煙的BFO比例顯著高于掛竿裝煙；煙筐裝煙上等煙比例顯著高于掛竿裝煙，低等煙比例極顯著低于掛竿裝煙；煙筐裝煙煙葉香氣成分總量（1 146.612 μg/g）比掛竿裝煙（1 096.112 μg/g）提高4.61%；2種裝煙方式下煙葉主要化學成分含量和感官評吸質量均沒有顯著差異；煙筐裝煙烤后煙葉結構更疏松柔軟。由此可見，煙筐裝煙比掛竿裝煙方式顯著提高了上部深橘黃煙葉產出率和煙葉等級結構，改善了煙葉香味和外觀質量。 |
| 附 件 |
不同裝煙方式對上部深橘黃煙葉產出率及質量的影響
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