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2022年09期
不同施肥方式對茅粱糯1號農藝性狀和釀酒品質的影響
| 作 者 | 洪鼎立，王懷玉，李魯華 |
| 第一作者 | 洪鼎立 |
| 作者單位 | 貴州大學農學院,貴州貴陽 |
| 卷 號 | 50 |
| 發表年份 | 2022 |
| 發表刊期 | 9 |
| 發表頁面 | 154-156, 162 |
| 關 鍵 字 | 糯高粱；農藝性狀；減肥增效；釀酒品質 |
| 摘 要 | 通過對未施肥、施農家肥、施農家肥+大豆高粱間作和施化肥處理茅粱糯1號的農藝性狀和釀酒品質進行相關性研究。結果表明,間作處理的產量、單穗質量、千粒重等農藝性狀優于單施農家肥。單施化肥處理高粱種子中的單寧含量高達2.26％，施用農家肥（1.66％）和間作（1.63％）處理使得單寧含量處于適宜釀酒的范圍。與施化肥相比，農家肥和間作處理能夠顯著降低種子中的淀粉含量。單寧含量、淀粉含量和支鏈淀粉含量三者呈顯著正相關。由此可知，通過農家肥、間作和化學肥料配合使用能夠維持茅粱糯1號的釀酒品質。該研究為開展高粱“減肥增效”和改善高粱“釀酒品質”提供理論依據。 |
| 附 件 |
不同施肥方式對茅粱糯1號農藝性狀和釀酒品質的影響
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