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2022年16期
中藥材中玉米赤霉烯酮毒素污染現狀及其脫毒研究進展
| 作 者 | 鄧桃，袁青松，周濤，江維克，肖承鴻，楊昌貴，郭蘭萍 |
| 第一作者 | 鄧桃 |
| 作者單位 | 貴州中醫藥大學，貴州貴陽 |
| 卷 號 | 50 |
| 發表年份 | 2022 |
| 發表刊期 | 16 |
| 發表頁面 | 5-9 |
| 關 鍵 字 | 中藥材；玉米赤霉烯酮；污染；脫毒；生物降解 |
| 摘 要 | 具有雌激素樣效應、致癌性等多種毒性的玉米赤霉烯酮（zearalenone，ZEN）在中藥材及其制劑中的污染引起了社會的廣泛關注。ZEN的污染是造成中藥材品質下降及安全隱患的重要因素之一，同時也關系到中藥臨床用藥的安全。因此，系統總結國內外中藥材及其制劑中ZEN污染狀況、ZEN的脫毒技術、ZEN生物降解機制等方面的研究，展望中藥材中ZEN的污染控制及消解技術，以期為中藥材中ZEN脫毒研究提供理論指導，從而提高中藥材用藥安全。 |
| 附 件 |
中藥材中玉米赤霉烯酮毒素污染現狀及其脫毒研究進展
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