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2023年08期
不同培養料對平菇產量及品質的影響
| 作 者 | 唐艷儀，周玥琳，揭紅東，劉小春，呂雪瑩，揭雨成 |
| 第一作者 | 唐艷儀 |
| 作者單位 | 湖南農業大學苧麻研究所，湖南長沙 |
| 卷 號 | 51 |
| 發表年份 | 2023 |
| 發表刊期 | 8 |
| 發表頁面 | 37-41 |
| 關 鍵 字 | 苧麻；副產物；平菇；生物學產量；營養品質 |
| 摘 要 | 以全株苧麻、苧麻副產物為主要培養料栽培平菇，對平菇生長、子實體營養成分及栽培平菇后培養料營養成分的影響進行研究。試驗設計6個試驗配方和1個對照配方，以平菇（Pleurotus ostreatus）川平5號為供試菌株，全株苧麻、苧麻副產物與水稻秸稈按比例混合，以僅添加棉籽殼為對照，研究全株苧麻、苧麻副產物與水稻秸稈混合比例對平菇菌絲、營養品質和生物學產量的影響。結果表明，以T2配方（苧麻副產物65%、水稻秸稈15%、麥麩15%、過磷酸鈣2%、蔗糖1%、石灰1%）效果最佳，生物學效率為104.66%，較對照提高11.23%，粗蛋白含量與粗多糖含量為22.66%與5.54%，較對照分別增加5.99%與2.36%。 |
| 附 件 |
不同培養料對平菇產量及品質的影響
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