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2013年7期
黑曲霉M10對采后碭山酥梨腐爛的影響
| 作 者 | 楊柳，方明明，燕培磊，薛倩 |
| 第一作者 | 楊柳 |
| 作者單位 | 合肥工業大學生物與食品工程學院，安徽合肥 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 7 |
| 發表頁面 | 2905-2906,2915 |
| 關 鍵 字 | 碭山酥梨；黑曲霉M10；侵染 |
| 摘 要 | ［目的］分析黑曲霉M10侵染碭山酥梨過程。［方法］通過不同接種方式、不同接種量對酥梨進行黑曲霉M10侵染，比較酥梨腐爛情況，考查溫度對黑曲霉侵染酥梨效果的影響。［結果］損傷接種侵染效果明顯，當接種濃度大于1×102個/ml時，酥梨發病率為100%；溫度超過10 ℃時，碭山酥梨易受黑曲霉M10的侵染。［結論］明確了黑曲霉M10對碭山酥梨侵染過程，為防治碭山酥梨的貯藏病害提供理論依據。 |
| 附 件 |
黑曲霉M10對采后碭山酥梨腐爛的影響
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