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2013年1期
過氧化氫酶高產菌株EIM70的鑒定及產酶培養基的優化
| 作 者 | 楊鶴，蔡少麗，李力，張愛平，黃建忠 |
| 第一作者 | 楊鶴 |
| 作者單位 | 福建師范大學，工業微生物教育部工程研究中心，生命科學學院，福建省現代發酵技術工程研究中心，福建福州 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 1 |
| 發表頁面 | 33-36 |
| 關 鍵 字 | 過氧化氫酶；枯草芽孢桿菌；Plackett-Burman設計；響應面分析 |
| 摘 要 | ［目的］對過氧化氫酶高產菌株EIM70進行鑒定，并對其產酶培養基進行優化。［方法］對EIM70菌株進行形態學分析及16S rDNA序列的系統發育進化分析，以鑒定其所屬菌種；在采用單因素試驗確定EIM70產過氧化氫酶的最適碳、氮源基礎上，采用Plackett-Burman試驗設計篩選出對產酶影響顯著的因子，再利用最陡爬坡試驗和響應面分析法確定最適產酶培養基配方。［結果］試驗將EIM70菌株鑒定為枯草芽孢桿菌（Bacillus subitilis）；EIM70的最適產酶培養基為：葡萄糖19.25 g/L、NaNO3 9.25 g/L、FeSO4·7H2O 2.46×10-3 g/L、MgSO4·7H2O 0.50 g/L、Na2HPO4·12H2O 9.25 g/L、KH2PO4 0.60 g/L、2°麥芽汁，優化后Bacillus subitilis EIM70的液體發酵產過氧化氫酶的活力可達6 927.45 U/ml，比優化前提高1.87倍。［結論］該研究為過氧化氫酶的工業化生產奠定了基礎。 |
| 附 件 |
過氧化氫酶高產菌株EIM70的鑒定及產酶培養基的優化
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