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2013年5期
微波浸提法提取大棗多糖的工藝研究
| 作 者 | 韓秋菊， 馬宏飛 |
| 第一作者 | 韓秋菊 |
| 作者單位 | 遼寧石油化工大學環境與生物工程學院，遼寧撫順 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 5 |
| 發表頁面 | 2250-2251 |
| 關 鍵 字 | 大棗；多糖；微波浸提法 |
| 摘 要 | ［目的］優化微波浸提法提取大棗多糖的最佳工藝條件。［方法］采用微波浸提法提取大棗多糖，初步考察了料液比、微波功率、微波處理時間對大棗多糖提取率的影響。［結果］微波浸提法提取大棗多糖的最佳工藝條件為：料液比1〖DK〗∶50 g/ml、微波功率420 W、微波處理時間8 min，在此工藝條件下提取率達到7.99%。［結論］ 微波輔助工藝在一定程度上提高了大棗多糖的提取率，可為進一步開發利用大棗資源提供參考依據。 |
| 附 件 |
微波浸提法提取大棗多糖的工藝研究
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