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2013年4期
微生物脂肪酶的研究進展
| 作 者 | 智倩，王彪，薛永常 |
| 第一作者 | 智倩 |
| 作者單位 | 大連工業大學生物工程學院，遼寧大連 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 4 |
| 發表頁面 | 1453-1455 |
| 關 鍵 字 | 微生物；脂肪酶；分子生物學 |
| 摘 要 | 文中對脂肪酶菌種來源、催化類型及特性、脂肪酶的分子生物學及其在工業上的應用幾方面進行了簡要概述，并對其未來發展進行了展望。 |
| 附 件 |
微生物脂肪酶的研究進展
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