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2013年12期
微生物法測定維生素飲料中的維生素B6
| 作 者 | 陳亞波，周敏，楊彤 |
| 第一作者 | 陳亞波 |
| 作者單位 | 中山市質量計量監督檢測所，廣東省質量監督食品檢驗站（中山），廣東中山 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 12 |
| 發表頁面 | 5502-5503，5509 |
| 關 鍵 字 | 微生物法；維生素B6；卡爾斯伯酵母菌 |
| 摘 要 | ［目的］建立維生素飲料中維生素B6的微生物檢測法。［方法］利用卡爾斯伯酵母菌（ATCC 9080）對維生素B6極高的靈敏性和特異性，定量測定出試樣中維生素B6 含量。即以不同濃度標準溶液的吸光度相對于各濃度水平標準物質的濃度繪制標準曲線，再根據標準曲線計算出試樣中維生素B6的含量。［結果］試驗方法精密度分別為1.5%、1.1%及1.5%，相對標準偏差為0.788 7%，回收率在96.5%以 |
| 附 件 |
微生物法測定維生素飲料中的維生素B6
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