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2013年16期
茯苓多糖的超高壓萃取工藝優化及其在卷煙中的應用
| 作 者 | 呂喬，陳長清，孫海峰，暢曉淵 |
| 第一作者 | 呂喬 |
| 作者單位 | 湖南農業大學農學院，湖南長沙 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 16 |
| 發表頁面 | 7304-7306，7309 |
| 關 鍵 字 | 超高壓；萃取；茯苓多糖；工藝優化 |
| 摘 要 |
［目的］研究超高壓提取茯苓多糖的最佳工藝條件。［方法］在單因素試驗的基礎上，采用正交試驗法對茯苓多糖的超高壓提取工藝進行優選，選用L9（34）進行正交試驗，以茯苓葉多糖的得率和純度為指標，考察超高壓壓力、pH、料液比和保壓時間對茯苓多糖提取率和純度的影響。［結果］試驗得出，茯苓多糖的最佳提取工藝條件為：壓力250 MPa、pH 10、料液比1∶〖KG-*2/3〗15 g/ml、保壓時間12 min，此條件下茯苓多糖提取率為2.64%，純度為24.61%。在卷煙中的初步應用顯示，添加0.6%的茯苓多糖提取物后，能顯著增加卷煙香氣量和香氣質，各香韻間的協調性較好，雜氣降低，余味舒適，綜合效果相對較好。［結論］ 同傳統方法相比，超高壓提取方法得率高，提取時間短，是提取茯苓多糖的適宜方法，研究可為茯苓多糖的工業化生產提供科學依據。 |
| 附 件 |
茯苓多糖的超高壓萃取工藝優化及其在卷煙中的應用
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