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2013年19期
中美食品標簽法律法規及標準對比研究
| 作 者 | 王鈺，余以剛，金華 |
| 第一作者 | 王鈺 |
| 作者單位 | 華南理工大學輕工與食品學院，廣東廣州 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 19 |
| 發表頁面 | 8295-8297 |
| 關 鍵 字 | 食品安全；食品標簽；法規；標準 |
| 摘 要 |
食品標簽是向消費者傳遞產品信息的載體，是食品安全的重要組成部分。概述了中美兩國食品標簽的相關法律法規及強制性標準，并從食品添加劑標示、營養標簽標示和致敏原標示等方面深入分析了兩者的異同，為我國學習發達國家先進經驗，進一步完善食品標簽法規標準體系建設提供參考。 |
| 附 件 |
中美食品標簽法律法規及標準對比研究
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