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2013年22期
《食品毒理學》課程的教學改革探索
| 作 者 | 楊怡姝，肖向茜，王小利，沈思嗣，艾萍 |
| 第一作者 | 楊怡姝 |
| 作者單位 | 北京工業大學生命科學與生物工程學院，北京 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 22 |
| 發表頁面 | 9496-9497，9506 |
| 關 鍵 字 | 食品毒理學；食品質量與安全；教學改革 |
| 摘 要 |
探討了食品毒理學教學中存在的主要問題，并從教學內容、教學手段等方面探索了如何在教學中體現食品專業的特色，提高教學質量，為我國的食品質量與安全專業培養合格的人才。 |
| 附 件 |
《食品毒理學》課程的教學改革探索
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