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2013年26期
不同成熟度對原煙外觀等級質量及關鍵化學成分的影響
| 作 者 | 崔國民，黃維，趙高坤，韓善紅 |
| 第一作者 | 崔國民 |
| 作者單位 | 云南省煙草農業科學研究院，云南昆明 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 26 |
| 發表頁面 | 10819-10822 |
| 關 鍵 字 | 烤煙；采收成熟度；外觀質量；等級質量；化學成分 |
| 摘 要 |
［目的］篩選優化清香型煙葉采收成熟度，提升清香型煙葉風格特征、品質特征及卷煙工業可用性。［方法］以云煙87品種煙葉為材料，設計煙葉4種成熟度檔次處理（未熟、初熟、適熟、過熟），分析不同成熟度對原煙外觀等級質量及關鍵化學成分的影響。［結果］試驗表明，煙葉適熟采收，烤后煙葉外觀質量中，成熟度、顏色、光澤、油份、厚度、葉片結構等指標較好；等級質量中，上等煙比例、中上等煙比例、均價較高；化學成分中，淀粉、總糖、還原糖較協調。煙葉初熟采收，外觀等級質量及關鍵化學成本協調性均次之。煙葉未熟采收、過熟采收，外觀等級質量及關鍵化學成本協調性均較差。［結論］云煙87品種煙葉適宜采收的成熟度檔次是適熟煙葉，其次為初熟煙葉，不宜采收未熟煙葉和過熟煙葉。 |
| 附 件 |
不同成熟度對原煙外觀等級質量及關鍵化學成分的影響
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