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2013年29期
食品毒理學實驗教學改革探討
| 作 者 | 聶芳紅，孫力軍，王雅玲，雷曉凌，張永平 |
| 第一作者 | 聶芳紅 |
| 作者單位 | 廣東海洋大學食品科技學院，廣東湛江 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 29 |
| 發表頁面 | 11918-11920 |
| 關 鍵 字 | 食品毒理學；實驗教學；食品質量與安全 |
| 摘 要 |
著眼于食品毒理學實踐性強、實驗教學要求高的特點，針對食品毒理學實驗教學存在的問題，從優化與豐富實驗教學內容和類型、融合多種教學方式、激發學生實驗學習興趣、吸收學生參與預實驗、突出學生實際操作能力考核和實現實驗教學的有效延伸等方面，進行了有益的探索。實踐證明，教學改革提高了學生實驗學習主動性，增強了學生實驗動手能力，改善了食品毒理學實驗教學的效果。 |
| 附 件 |
食品毒理學實驗教學改革探討
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