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2013年33期
長沙消費者安全豬肉支付意愿的影響因素研究
| 作 者 | 張國政, 王 芳, 陳維煌, 劉呈輝 |
| 第一作者 | 張國政 |
| 作者單位 | 湖南農業大學商學院，湖南長沙 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 33 |
| 發表頁面 | 13045-13047 |
| 關 鍵 字 | 安全豬肉；支付意愿；影響因素；長沙市 |
| 摘 要 |
基于長沙市消費者調查數據,分析了消費者對豬肉質量安全的認知情況、對質量安全豬肉的支付意愿,并采用計量分析方法對消費者購買優質安全豬肉及其影響因素進行了分析。在對相關文獻進行回顧并結合近幾年的新聞事件的基礎上，以安全豬肉這一安全食品為例，確定了影響消費者安全食品支付意愿的6大因素（不包含個人信息因素）：主觀知識、客觀知識、食品標簽使用頻率、購買頻率、公共機構信任度以及信念。基于信度分析及回歸分析和對消費者支付意愿的影響因素進行了實證研究，結果表明：標簽的使用頻率和消費者信念對于消費者的支付意愿有顯著影響，而其他4項因素均對其無顯著相關性。 |
| 附 件 |
長沙消費者安全豬肉支付意愿的影響因素研究
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