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2014年02期
響應面法優化白扁豆多糖的提取條件
| 作 者 | 于鑫，徐敏 |
| 第一作者 | 于鑫 |
| 作者單位 | 惠州市農業科學研究所，廣東惠州 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 2 |
| 發表頁面 | 380-382 |
| 關 鍵 字 | 白扁豆(Dolichos lablab L.)；多糖；響應面分析法 |
| 摘 要 |
［目的］優化白扁豆多糖的提取條件。［方法］以白扁豆為材料，在單因素的基礎上，通過Box-Behnken中心組合設計，選定提取溫度、提取時間及料液比為3因素，分別選3個水平進行中心組合試驗設計，通過響應面分析，擬合數學模型，建立1種最優的多糖提取方法。［結果］計算得數學模型公式為：Y=0.75+ 0.11A+0.048B+0.068C-0.040AB+0.050AC+0.045BC-0.046A2+0.034B2-0.061C2；最佳提取條件為：料液比1∶70 g/ml，提取溫度為70 ℃，提取時間為100 min；在此條件下，白扁豆多糖產率為0.96%，3次平均試驗所得結果為0.94%。［結論］該優化方法合理、可行。 |
| 附 件 |
響應面法優化白扁豆多糖的提取條件
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