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2014年02期
酶抑制率法在4種蔬菜農藥殘留快速檢測中的應用
| 作 者 | 劉亞平，張金艷，孫東立 |
| 第一作者 | 劉亞平 |
| 作者單位 | 黑龍江八一農墾大學農學院，黑龍江大慶 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 2 |
| 發表頁面 | 427-428,470 |
| 關 鍵 字 | 酶抑制率；蔬菜；農藥殘留；快速檢測 |
| 摘 要 |
［目的］探究蔬菜農藥殘留的快速測定方法的準確性。［方法］使用酶抑制率法對勝利農場的本地溫室大棚、露地常用蔬菜及南方韭菜等蔬菜的毒死蜱、敵百蟲、氧化樂果和呋喃丹（克百威）4種有機磷和氨基甲酸酯類農藥進行了殘留檢測。并用該法在實驗室內對這4種農藥靈敏度進行了檢測。同時，對易產生假陽性的蔬菜如韭菜、生姜進行加熱處理，并把抑制率35%以上的蔬菜用色譜法檢測驗證。［結果］本地夏季的小白菜和冬季超市的南方韭菜農藥殘留超標，韭菜中毒死蜱殘留超標近6倍。抑制率20%時，氧化樂果緩沖溶液的濃度最低只能達到3 mg/kg，而敵百蟲、呋喃丹、毒死蜱緩沖液的濃度分別可達0.001、0.001、0.030 mg/kg。［結論］酶抑制率法對氧化樂果檢測靈敏度低，對敵百蟲、呋喃丹、毒死蜱靈敏度高。 |
| 附 件 |
酶抑制率法在4種蔬菜農藥殘留快速檢測中的應用
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