稿件查詢：
2014年07期
烤煙外觀質量與感官質量的灰色關聯分析
| 作 者 | 彭友兵 |
| 第一作者 | 彭友兵 |
| 作者單位 | 重慶市煙草公司彭水分公司，重慶 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 7 |
| 發表頁面 | 2116-2117 |
| 關 鍵 字 | 烤煙；外觀質量；感官質量；灰色關聯分析 |
| 摘 要 |
［目的］進一步了解烤煙外觀質量與感官質量的相關關系。［方法］對烤煙的外觀質量與感官質量進行灰色關聯分析。［結果］分析表明，烤煙外觀質量中成熟度、顏色與葉片結構對烤煙感官質量有較大的影響，身份、油分與色度對烤煙感官質量有較小的影響。［結論］烤煙生產過程中可通過調控煙葉的成熟度、顏色與葉片結構來改善煙葉的感官質量。 |
| 附 件 |
烤煙外觀質量與感官質量的灰色關聯分析
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
- 上一篇： 熒光法測定薺菜中維生素B2的含量
- 下一篇： 野生花臉香蘑多糖提取工藝優化
