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2013年36期
分光光度法測定都勻毛尖茶中微量元素含量研究
| 作 者 | 孟鐵宏，李春榮，劉仕云 |
| 第一作者 | 孟鐵宏 |
| 作者單位 | 黔南民族醫學高等專科學校基礎部化學教研室，貴州都勻 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 36 |
| 發表頁面 | 14050-14052 |
| 關 鍵 字 | 分光光度法；都勻毛尖；微量元素；含量；測定 |
| 摘 要 |
［目的］研究都勻毛尖茶葉中鐵、鋅、銅和錳等微量元素的含量，為都勻毛尖科學飲用提供參考依據。［方法］采用分光光度法對都勻毛尖茶中鐵、鋅、銅和錳元素含量進行測定，并對其測定結果進行研究。［結果］都勻毛尖茶中含有豐富的鐵、鋅、銅和錳元素，且不同元素含量差異較大，其中錳含量最大，達644.23 μg/g，銅含量最小，為25.59 μg/g，微量元素含量大小順序為Mn＞Fe＞Zn＞Cu，其含量符合國家一級標準物質茶葉(GBW07605)各元素的參考值，符合無公害茶葉的衛生指標。［結論］采用光度法測定都勻毛尖中鐵、鋅、銅和錳元素的含量，回收率和精密度均符合要求，方法準確、可行，適合常規分析。 |
| 附 件 |
分光光度法測定都勻毛尖茶中微量元素含量研究
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