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2014年13期
我國城鄉居民肉類消費的碳排放特征分析
| 作 者 | 王益文，胡浩 |
| 第一作者 | 王益文 |
| 作者單位 | 南京農業大學經濟管理學院，江蘇南京 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 13 |
| 發表頁面 | 4125-4128，4132 |
| 關 鍵 字 | 過程生命周期法；肉類消費；碳排放量 |
| 摘 要 |
基于過程生命周期理論，將肉類消費分解為生產、運輸和消費3個階段，量化了2000~2010年城鄉居民肉類消費生命周期的碳排放，并分析其潛在影響因素。結果表明：①城鄉居民肉類生命周期碳排總量呈現增長趨勢，且城鎮居民大于農村居民。肉類生產階段碳排放量占全生命周期比重最大，運輸階段碳排量增長迅速，消費階段排放較少；②肉類消費總量和消費結構變化、農村生活能源利用結構不合理以及高耗能低效率的肉類物流現狀均是造成我國居民肉類生命周期溫室氣體排放增長的主要原因；③加強飼養環節的技術革新、建立節能環保畜產品運輸流通模式、提倡地產地銷以及優化農村地區生活能源利用結構是現階段肉類消費生命周期各階段減排的有效措施。 |
| 附 件 |
我國城鄉居民肉類消費的碳排放特征分析
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