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2014年15期
農林高校《食品分析》課程教學改革探討
| 作 者 | 張道宏 |
| 第一作者 | 張道宏 |
| 作者單位 | 西北農林科技大學食品科學與工程學院，陜西楊凌 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 15 |
| 發表頁面 | 4924-4925 |
| 關 鍵 字 | 食品分析；教學方法；教學改革；創新能力；教學實踐 |
| 摘 要 |
基于食品分析課程的理論性、實踐性和系統性，結合筆者的教學經驗及工作體會，從優化教學內容、科學組織實踐教學、改進教學方法及改革考核方法等方面，對食品分析課程的教學改革進行了探討。 |
| 附 件 |
農林高校《食品分析》課程教學改革探討
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