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2014年31期
琉璃苣種子中脂肪酸含量的測定
| 作 者 | 張紅梅，李思穎，蔡寶宏，楊文平，李明，張紅，吳鵬 |
| 第一作者 | 張紅梅 |
| 作者單位 | 河北聯合大學生命科學學院，河北唐山 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 31 |
| 發表頁面 | 11223-11224 |
| 關 鍵 字 | 琉璃苣；琉璃苣油；脂肪酸；CO2流體萃取 |
| 摘 要 |
［目的］測定琉璃苣籽油中脂肪酸的含量。［方法］采用超臨界CO2流體萃取方法獲取琉璃苣油，并采用氣相色譜對琉璃苣籽油進行了脂肪酸的含量分析。［結果］琉璃苣種子營養豐富，含有10.05%的棕櫚酸、4.51%的硬脂酸、22.38%的油酸、38.46%的亞油酸，17.52%的γ亞麻酸、4.02%的花生酸、3.06%的芥酸。［結論］琉璃苣種子油的開發利用前景廣闊。 |
| 附 件 |
琉璃苣種子中脂肪酸含量的測定
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