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2014年36期
高職食品營養專業食品毒理學基礎考核方式改革的探索
| 作 者 | 慕金超，劉春芬 |
| 第一作者 | 慕金超 |
| 作者單位 | 徐州工業職業技術學院，江蘇徐州 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 36 |
| 發表頁面 | 13139-13140，13142 |
| 關 鍵 字 | 高職；食品毒理學；考核和評價方法 |
| 摘 要 |
食品毒理學基礎是食品營養檢測專業的一門重要專業基礎課。該文針對徐州工業職業技術學院2012級食品營養檢測專業食品毒理學基礎考核模式改革的實踐進行研究，旨在探索提升高職食品毒理學基礎課程教學效果和教學質量的方法及措施。 |
| 附 件 |
高職食品營養專業食品毒理學基礎考核方式改革的探索
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