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2015年03期
糧油質量控制專業開放式教學的實驗室管理研究
| 作 者 | 何榮， 都立輝 |
| 第一作者 | 何榮 |
| 作者單位 | 南京財經大學食品科學與工程學院，江蘇南京 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 3 |
| 發表頁面 | 379-380 |
| 關 鍵 字 | 糧油質量控制專業；開放式教學；實驗室管理 |
| 摘 要 |
糧油質量控制是一門實踐性很強的應用型專業，開放式實驗室可為該專業學生提供一個良好的實踐平臺。該文分析了該專業開放式實驗室管理的必要性、存在的問題和相關對策，探索研究從運行機制、評價體系、實踐內容、獎勵制度和共享平臺等方面建立該專業開放式教學的實驗室管理制度，以完善“以實踐為導向”的實驗室管理機制，從而為該學科的素質教育提供有力的平臺支撐。 |
| 附 件 |
糧油質量控制專業開放式教學的實驗室管理研究
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