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2015年17期
食用油脂的脫酸精制方法專利技術綜述
| 作 者 | 陳勇 |
| 第一作者 | 陳勇 |
| 作者單位 | 國家知識產權局專利局專利審查協作江蘇中心醫藥部食品室，江蘇蘇州 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 17 |
| 發表頁面 | 313-316 |
| 關 鍵 字 | 脂肪酸；脫酸；堿煉；蒸餾；吸附劑 |
| 摘 要 |
食用油脫酸是油脂精制中的重要工序，國內外學者對于脫酸方法也一直進行著不斷地改進。從食用油脂脫酸方法的總體概況、專利技術發展態勢、重點申請人和重點專利技術的角度來詳細闡述油脂脫酸領域的技術發展，分析了各脫酸專利技術的改進方向，以有利于油脂脫酸相關領域專利審查，以期能對今后的相關科研或生產工作有所幫助。 |
| 附 件 |
食用油脂的脫酸精制方法專利技術綜述
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