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2015年24期
烏龍茶做青技術的研究進展
| 作 者 | 溫立香，郭雅玲，黃壽輝 |
| 第一作者 | 溫立香 |
| 作者單位 | 廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所，廣西南寧 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 24 |
| 發表頁面 | 215-217 |
| 關 鍵 字 | 做青；環境；空調做青；烏龍茶 |
| 摘 要 |
從烏龍茶做青工藝及做青環境兩方面對烏龍茶做青技術展開綜述，包括不同階段烏龍茶做青工藝及做青環境中溫度、濕度、氣流的研究進展，同時，闡述了空調做青的發展狀況并對烏龍茶做青下一步研究進行了展望。 |
| 附 件 |
烏龍茶做青技術的研究進展
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