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2015年27期
雙主體PBL階段教學模式在食品化學雙語教學中的實踐與思考
| 作 者 | 鄭惠娜, 鐘賽意, 邵海艷, 秦小明, 吉宏武 |
| 第一作者 | 鄭惠娜 |
| 作者單位 | 廣東海洋大學食品科技學院,廣東湛江 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 27 |
| 發表頁面 | 356-357，359 |
| 關 鍵 字 | 食品化學；雙語；雙主體；PBL；階段教學 |
| 摘 要 |
為更好地提高食品化學雙語課程的教學質量和效果，結合廣東海洋大學食品科學與工程專業學生對食品化學雙語課程的認知程度及外語水平，結合新的教學理念，創新出一種以學生和老師為共同主體，提高學生學習自主性的雙主體PBL階段雙語教學模式，較好地解決了食品專業基礎課雙語教學中的共性問題，取得了較理想的效果，為進一步提高食品化學雙語教學質量提供參考。 |
| 附 件 |
雙主體PBL階段教學模式在食品化學雙語教學中的實踐與思考
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