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2016年13期
酒糟為基質提取凝血質的白地霉培養條件的優化
| 作 者 | 田小海，崔洪艷，王 莘 |
| 第一作者 | 田小海 |
| 作者單位 | 長春醫學高等專科學校，吉林長春 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 13 |
| 發表頁面 | 12-13,16 |
| 關 鍵 字 | 凝血質；白地霉；酒糟；培養條件；優化, |
| 摘 要 | ［目的］優化從提取凝血質的白地霉培養的酒糟副產物利用的最佳培養基。［方法］先通過正交試驗及單因素試驗確定凝血質的最大提取量，探討利用酒糟為基質培養白地霉的最佳培養基配比，即確定蛋白飼料水、DDGS水、廢糖及酵母泥的最佳配比。［結果］4種營養成分的最佳配比為：蛋白飼料水20 mL、DDGS水120 mL、廢糖1 g、酵母泥1.6 g。在以上條件下培養獲得白地霉的干菌量為1.402 g，獲得粗品的凝血質含量為2.3%。［結論］通過該試驗的研究降低了培養白地霉的培養成本，提高了燃料乙醇發酵副產物及廢糖的利用率，增加了廢棄物的附加值，并開發了凝血質提取和獲得的途徑。 |
| 附 件 |
酒糟為基質提取凝血質的白地霉培養條件的優化
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