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2016年32期
山東省城市居民對轉基因食品的認知及購買行為研究
| 作 者 | 王霞，張建華，張豐香，張莉莉，王洪婧 |
| 第一作者 | 王霞 |
| 作者單位 | 濰坊醫學院公共衛生與管理學院，山東濰坊 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 32 |
| 發表頁面 | 215-218 |
| 關 鍵 字 | 轉基因食品；城市居民；認知度；購買行為；山東省, |
| 摘 要 | 為了解山東省城市居民對轉基因食品的公共認知程度和影響購買行為的主要因素，采取簡單隨機抽樣的方法，對山東省18市發放600份調查問卷，運用單因素分析和Logistic 回歸對調查數據進行分析。結果表明：山東省城市居民對食品安全問題的關注度很高，而對轉基因食品的了解水平和判斷能力不高；對轉基因食品的購買意愿很低，明確愿意購買轉基因食品的比率為16.15%，而為幼兒期等特殊生理時期人群購買轉基因食品的比例僅為3.06%。影響居民對轉基因食品的購買行為的因素中：對轉基因食品的安全評價、對農業科學家的信任度和學歷是最重要的解釋變量，對轉基因食品的了解程度、年齡、性別和月收入也是重要的影響因素。 |
| 附 件 |
山東省城市居民對轉基因食品的認知及購買行為研究
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