2017年06期

新會陳皮及其副產物的研究進展

作  者 陳嫻,李辰,容啟仁,潘艷婷,許雪映
第一作者 陳嫻
作者單位 五邑大學化學與環境工程學院,廣東江門
卷  號 45
發表年份 2017
發表刊期 6
發表頁面 65-67
關  鍵  字 陳皮;揮發油;黃酮;柑肉;柑核;橘絡,
摘  要 綜述了陳皮中揮發油、黃酮、生物堿和多糖等主要有效成分的提取工藝和藥理功效等。其中,2-甲氨基-苯甲酸甲酯是新會陳皮揮發油特有成分,可用于陳皮的鑒別;黃酮類化合物含量較高,常作為評價陳皮質量的指標;生物堿類、陳皮多糖和微量元素等藥用價值也比較高,值得深入探究。目前,新會柑肉、柑橘核和柑橘絡等副產物主要被種植戶和消費者廢棄,但其具有一定的藥理活性和應用價值,值得進一步研究利用。
附  件 新會陳皮及其副產物的研究進展
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