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2017年07期
4個榨菜品種經濟性狀分析
| 作 者 | 姚迪君，桑月康，王冬群，葉偉宗 |
| 第一作者 | 姚迪君 |
| 作者單位 | 寧波宇豐食品有限公司，浙江慈溪 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 7 |
| 發表頁面 | 30-32，41 |
| 關 鍵 字 | 榨菜；品種；經濟性狀, |
| 摘 要 | ［目的］了解不同榨菜品種的經濟性狀差異。［方法］對4個品種各20株榨菜分整株榨菜、榨菜頭、葉片、榨菜腦 4部分進行稱重、統計和分析。［結果］整株榨菜、榨菜腦平均重量最大的均為余縮1號。榨菜頭產量最高的為海螺榨菜；榨菜腦產量最高的榨菜品種為余縮1號。［結論］產量不僅受組織平均重量的影響，而且受種植密度的影響，且組織平均重量和種植密度可能存在一定的相互影響。 |
| 附 件 |
4個榨菜品種經濟性狀分析
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