,歡迎光臨bet356体育在线育雜志社官方網站！
稿件查詢：
2017年08期
野生葛氏鱸塘鱧營養成分及能量密度的季節變化
| 作 者 | 李暢，陳紫琪，盧荊澳，黃璞祎，柴龍會，朱倩 |
| 第一作者 | 李暢 |
| 作者單位 | 東北林業大學野生動物資源學院，黑龍江哈爾濱 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 9 |
| 發表頁面 | 117-118 |
| 關 鍵 字 | 葛氏鱸塘鱧；營養成分；能量密度；季節變化, |
| 摘 要 | ［目的］研究野生葛氏鱸塘鱧（Perccottus glenii）魚體的營養成分及能量密度的季節變化規律。［方法］ 2013年10月至2014年9月逐月采集松花江哈爾濱段野生葛氏鱸塘鱧50尾，通過營養學分析方法測定了魚體的營養成分和能量密度的變化。［結果］野生葛氏鱸塘鱧的水分含量為76.95%~80.63%，灰分含量為1.51%~1.97%，粗脂肪含量為2.00%~2.57%，粗蛋白含量為13.37%~16.62%，能量密度為19.66~21.60 kJ/g。冬季葛氏鱸塘鱧的粗蛋白含量顯著低于春季和夏季（P<0.05），而水分、灰分和粗脂肪含量沒有顯著的季節變化（P>0.05）。能量密度在冬季最低，夏季最高（P<0.05）。［結論］冬季野生葛氏鱸塘鱧的粗蛋白含量和能量密度最低，可能與其越冬期間大量消耗蛋白質和能量有關。 |
| 附 件 |
野生葛氏鱸塘鱧營養成分及能量密度的季節變化
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
- 上一篇： 不同抗凝劑對鯽魚外周血的抗凝效果研究
- 下一篇： 熊膽囊造瘺引流手術后綜合征的防治
